Le croque-monsieur

 

Voilà une recette simple qui réveille chez moi un souvenir d’enfance du samedi soir ! Nous avons souvent sous la main du jambon, du gruyère et du pain de mie mais vous pouvez garnir ce sandwich comme bon vous semble. Le secret de ces croque-monsieur sera la cuisson à la poêle !! et aussi le beurre …

 

     Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 tranches de jambon
  • 16 grandes tranches de pain de mie
  • 8 tranches de gruyère/leerdammer
  • du beurre demi-sel (sorti du frigo un peu en avance pour tartiner plus facilement)

     Préparation :

  • beurrer les tranches de pain d’un coté seulement
  • poser et replier une tranche de jambon sur le côté sans beurre
  • couvrir le jambon d’une tranche de gruyère
  • poser la tranche de pain par dessus côté beurré à l’extérieur
  • chauffer la poêle sur feu moyen
  • installer les sandwichs deux par deux
  • laisser cuire 3-4 min de chaque côté pour que le pain soit bien doré et que le fromage aie bien fondu

Voilà vos croque-monsieur sont chauds et croustillants, accompagnés d’une salade, vous êtes fin prêts pour un plateau/télé !

CROQ'SALADE     Pour changer du pain de mie, je prends parfois du pain de campagne et c’est tellement bon ! Les variantes de ce sandwich sont illimitées … je troque mon jambon/fromage par chèvre/miel, chèvre/poivrons (oui, j’aime le chèvre ), jambon de pays/tomates confites/tomme basque (ou …chèvre :)), aux légumes grillés/mozarelle …la liste est longue surtout quand on est gourmande comme moi !

 

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