Oups c’était la rentrée …

Oui cette année scolaire commence un peu en « branle-bas » de combat (petite dédicace Miss SD qui adoooore les expressions sorties d’outre tombe ;))

Entre le boulot, la fin de l’année scolaire, la préparation et l’organisation des vacances, le retour des vacances, la reprise du taf, la déprime qui va avec, le back to school, accompagné d’une liste de fournitures à s’arracher les cheveux, la mise en place de toutes les activités sportives et culturelles de l’année… « respire, respire… » ( lien déconseillé aux oreilles sensibles ), … je me suis contentée de quelques photos https://instagram.com/nanmaisjadore/ .

Le mois de septembre reste une bonne occasion de repartir pour de bonnes résolutions. (màj au nouvel an)

     Internet, magazines et boutiques nous allèchent avec les nouvelles tendances mode, déco, cuisine et nous voilà avec l’envie de tout changer à la maison … 

Pour la déco, j’adooooore ACTION (TARGET pour les US)! Il faut juste un peu de self-controle ! (ceux qui n’y sont pas aller comprendrons après leur visite) On y trouve de tout et surtout de quoi faire ses DIY (bombe de peinture, toile à peindre, vaisselle, guirlandes lumineuses, bougies …) C’est ma boutique du moment ! Je réussis presque à n’acheter que ce dont je vais me servir immédiatement … oui même le lot d’équerres 4×4 en métal vraiment pas cher !

Compte rendu J+8 :

  • enfants à l’école OK
  • mise en place des activités sportives pour tout le monde OK
  • relooking atelier cosy ( image de présentation) OK
  • tri dans les fringues et les chaussures avant de se ruer sur la nouvelle collection OK
  • trouver une bonne recette veggie, vegan … OK
  • publier un article avant fin septembre OK

Mode nouveau départ ACTIVE !

 

 

 

 

 

 

 

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Buddha bowl vegan

La joie me transporte à l’idée de vous transmettre la recette de ce petit buddha bowl entièrement vegan ! Dans un article précédent, je vous parlais de ces fameux buddha bowls très prisés aux « Stazunis » au point d’être adaptés à toutes les cuisine du monde.

Je consacre souvent quelques heures pour préparer mes légumes, houmous, tomates confites au retour de courses. Cela me permet de faire des repas dernière minutes sans avoir à trop me creuser la tête pour savoir ce que je vais faire à manger toute la semaine, j’adooooore. Même quand on aime cuisiner, la cuisine de tous les jours, c’est de la routine c’est … … lourd !

La recette, la recette, la recette … ! « auto-acclamation » 🙂

Ingrédients pour 2 bowls :

  • 250 gr de quinoa cuit et refroidi
  • quelques feuilles de salade croquante type sucrine ou romaine
  • 2 càs de houmous classique
  • 2 càs houmous vert
  • tomates confites
  • sauce : huile d’olive, citron, oignon frais, oignon rouge, citron sel et poivre

Préparation :

Préparer votre vinaigrette avec un oignon frais émincé, un demi oignon rouge, huile d’olive, 1/2 jus de citron du sel du poivre et bien mélanger.

Dans un bol ou une assiette creuse, mettre le quinoa, la salade, les houmous, et les tomates confites. Laisser votre imagination et votre faim vous guider pour la présentation et les quantités d’ingrédients …

Ajouter votre assaisonnement, vous pouvez saupoudrer le houmous de paprika pour relever, c’est très bon et « jôooli » voilà votre « healthy » buddha bowl  est prêt à être dégusté …

Bon appétit !

 

 

 

 

Ultime guacamole

Spécialité du mexique,  le guacamole est rapide et facile à faire. C’est un plat végétarien avec de l’avocat, plein de vitamines B et de potassium, du citron, …

Ce savoureux mélange accompagnera vos salades, du poisson cru (du poisson cru sans avocat ?? pfff pas possible) , des fajitas ou sera servi à l’apéro avec des tortilla chips …

En  GROS,  le guacamole comme le houmous se marie avec beaucoup de plats. La recette est simple et se consomme le jour même.

     Ingrédients :avocat citron

  • 2 avocats mûrs
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 tomate découpée en tout petit dès
  • 5 brins de coriandre fraîche finement hachés
  • 1/2 jus de citron
  • Mélange d’épices : 1/2 càc de poivre noir et ou piment, 1/2 càc de sel, 1 càc de cumin, 1/2 càc de paprika (épices optionnesl mais trop bon avec)

 

     Préparation :oignon rouge tomate

  • Préparer tous vos ingrédients
  • Eplucher vos avocats et écraser les à la fourchette (si l’un des avocat n’est pas tout à fait mûr, passer le au mixeur et mélanger-le après)
  • Ajouter la coriandre, le mélange d’épices et le jus de citron et bien mélanger
  • Mélanger l’oignon puis les dès de tomate en dernier

Voilà votre guacamole prêt à être déguster.

Muffins trop bons aux pepites de chocolat

Une nouvelle recette de muffins, aujourd’hui aux pépites de chocolat, mais rien ne vous empêche de les faire natures, aux framboises …voire même pepites de chocolat blancs et framboises … ahh je salive sur mon clavier !

     Ingrédients pour 12 muffins :Muffin aux petites de chocolat coupé

  • 125 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 45 g de sucre roux
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 20 cl de lait
  • 10 cl d’huile ( j’utilise le plus souvent les mélanges 4 huiles )
  • 100 g de pépites ( comme je n’en ai jamais, je coupe des morceaux de chocolat noir dessert )
  • un ou plusieurs moules à muffins en silicone

     Préparation en 10 min :

  • Préchauffer le four à 210 °C
  • Mélanger la farine, la levure, la poudre d’amandes, le sucre roux et le sel
  • Ajouter l’oeuf, verser le lait pour délayer la pâte et l’huile jusqu’à obtenir un mélange bien lisse avec un batteur
  • Ajouter les orceaux de chocolat
  • Verser au 2/3 des moules pour que vos muffins gonflent mais ne débordent pas
  • Enfourner environ 20 min, vérifier votre cuisson à l’aide d’un cure dent, qui doit ressortir propre lorsque c’est cuit.

Sortis de leurs moules, les muffins encore tièdes sont un peu croustillants sur l’extérieur et ultra moelleux à l’intérieur… :p

Au goûter ou au p’tit déj, bon appétit !

Hamburger végétarien

Végétarien c’est bien mais bon c’est mieux ! Je ne dis pas que j’ai trouvé LA recette mais en surfant un peu à gauche, à droite, j’ai tenté de mélanger du quinoa et des lentilles vertes pour obtenir une consistance qui ne se délite pas à la première bouchée.

Qui dit végétarien, dit graines, céréales, protéines végétales ( lentilles, pois chiches …) donc préparation en amont de ces ingrédients, ajoutons à cela quelques épices parce qu’il nous faut du goût !

Ingrédients pour deux steaks végétariens :      steak vegetarien

  • un oignon ciselé
  • 2 càs d’huile de tournesol
  • 120 grs de quinoa rouge ou blanc cuits
  • 120 grs de lentilles vertes ou corail cuits
  • 1 càs de massalé ( Réunion ), ou garam massala ( Inde ), ou colombo ( Antilles ), c’est à peu prés le même mélange d’épices 😉
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • sel et poivre

Préparation :

  • Faire cuire les lentilles et le quinoa
  • Faire chauffer l’huile et faire revenir l’oignon ciselé, steak vegetarien dorécomme dans la cuisine indienne, ajouter 1 petite cuillere à café de sucre roux pour accélerer la cuisson
  • Mettre votre épice et mélanger bien jusqu’à ce que l’oignon soit doré
  • Ajouter et mélanger 2 minutes avec les lentilles
  • Mettre ce mélange au mixeur pour obtenir une purée
  • Mélanger votre purée à votre quinoa refroidi et former vos steaks à la taille de votre pain à burger en pensant à bien compacter pour que la forme reste aprés cuisson
  • Faire chauffer un peu d’huile dans votre poële et faire dorer vos steaks sur feu moyen 3-4 minutes de chaque côté …

hamburger vegetarien coupé

Vos steaks sont prêts à être dégustés dans un burger, j’ai choisi de mettre mes pains au four avec du chèvre et ajouter ensuite quelques tomates séchées, salade iceberg parce qu’elle est ultra croquante et des frites maison … Ahhh la gourmandise !

*** Pour une version plus « healthy », vous choisirez de faire des steaks plus petits en forme de petits galets, esprit « falafels », pour accompagner une belle salade verte !

Bon appétit !

Meuble IKEA customisé

Vous connaissez sans doute cette envie de changer tous vos meubles. Une petite visite dans un magasin de déco, un magazine décrivant toutes les dernières tendances et vous voilà devant un dilemne.

Nous arrivons à la même conclusion : côté budget, ce n’est pas le moment, les meubles qui ressemblent à ce que vous voudriez sont de mauvaise qualité ou encore les vôtres sont en bon état.

Me voilà face à mes meubles, confrontée au refus d’acheter, à l’envie de transformer les objets pour leur donner une seconde vie et il ne me reste plus qu’à trouver une idée de customisation. Après quelques mois et quelques palettes en reserve, j’ai choisi d’habiller l’intérieur de mes étagères avec du bois et enfin dissimuler ces fameux trous qui longent tous ces meubles « flieskeflu ».

Meuble ikea avant

 

Matériel nécessaire : Meuble ikea après

  • des planches de palettes de même épaisseur découpées selon la profondeur du meuble à habiller en incluant la baguette ( 1 cm )
  • baguettes de la même épaisseur que vos planches (
  • une scie sauteuse ou circulaire
  • un marteau
  • des clous

 

Selon vos talents de bricoleur vous trouverez peut-être une autre façon de faire, clouer, coller, poncer, peindre mais voici comment j’ai vu la chose.

     Préparation :

Découper toutes les planches dans les palettes vue différentes largeursde même épaisseur mais de largeurs différentes, il a fallu jouer au puzzle pour éviter d’avoir à faire de la découpe dans la longueur ( toujours un peu moins précise ).

Préparer vos baguettes à la mesure de chaque hauteur d’étagère.

Mettre un clou dans la baguette dans chaque planchette et fixer en clouant chaque planche à l’intérieur du meuble dans le fond et deux sur l’avant. Penser à adapter la taille des clous avec l’épaisseur de la planche et du meuble pour ne pas que cela traverse surtout vers l’extérieur du meuble.

Bon atelier !

 

 

 

 

Poulet à la moutarde à l’ancienne

Escalopes de poulet à l’ancienne pour régaler tout le monde …! Il va falloir patienter un peu avant de profiter de petites soirées BBQ. Roh zut zt rezut !! Buddha bowls, salades de légumes légères et « healthy » vont être mis de côté encore quelques temps.

J’ai su rebondir en faisant ces petites escalopes de poulet à la moutarde à l’ancienne avec une bonne purée maison … autant vous dire qu’on est plus du tout dans le raisonnable.

Ingrédients :

  • 4 escalopes de poulet découpées en cubes
  • 4 carottes épluchées et découpées en petits dés ( ça change des cubes )
  • 1/2 oignon rouge haché
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 40 cl de crème fraîche liquide
  • 5 cl de whisky

 

Préparation :

  • Dans une poële bien chaude, faire revenir les dés d’escalopes jusqu’à ce que le tout soit bien doré et réserver même si le poulet n’est pas tout à fait cuit
  • Dans un peu d’huile, faire revenir l’oignon, les carottes 5-10 min jusqu’à coloration
  • Remettre les morceaux de poulet
  • Ajouter la moutarde à l’ancienne et bien mélanger toujours sur le feu
  • Verser votre whisky et flamber
  • Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter sur feu doux 10-15 min

Votre petit plat est prêt à être dégusté ! Bon appétit !

*** Ce plat est parfait pour un dîner entre amis car il peut se préparer à l’avance. Si vous avez des petites cocottes, il suffira de le réchauffer une petite 1/2 heure à 150°C quand vos invités arrivent 😉

 

 

 

Récup’ table de jardin

Avec les beaux jours, nous ressortons le mobilier de jardin qui se retrouve parfois dans un piteux état car on ne l’a ni abrité, ni entretenu correctement. Dans un souci d’économie et de « j’doispouvoirenfairequelquechose », j’ai tenté de laver cette petite table de jardin en plastique.

table basse avant

Savon, alcool, éponge magique plus tard, c’est bien l’eau de javel qui est venu à bout de manière incroyable de cette apparence « jète-moi ».

table basse propre

Il me restait un fond de peinture Liberon Ardoise magma noir ( merci Zodio … ) pour crédence plan de travail, lessivable etc, utilisée il y a quelques mois, pour refaire la  crédence de ma cuisine …

Déjà bluffée d’avoir pu récupéré cette petite table basse au destin malheureux presque scellé, voilà qui rajoute un petit meuble déco dans mon jardin et mes chaises longues vont très vite suivre.

table apres

Si vous devez acheter votre peinture, il en existe de la spécifique pour PVC, adaptée pour l’extérieur ( intempéries, anti UV ) dans tous bons magasins de déco/brico.

    Pour un meuble PVC, il vous faut :

Ingrédients :

  • un vieux meuble en PVC moisi
  • du savon
  • une éponge à gratter
  • un pot de peinture PVC ( la quantité qui dépend de la surface à recouvrir est inscrite sur le pot )
  • un petit rouleau à laquer
  • un pinceau à rechampir

Préparation :

  • installer votre meuble dans la baignoire ou dans la douche pour le nettoyer au savon
  • frotter la table avec de la javel, laisser agir un quart d’heure et rincer
  • bien séchée commencer à peindre
  • il faudra plusieurs couches et bien attendre que la peinture soit sèche

Bon atelier !

Gommage au marc de café

Au printemps, c’est le moment de faire « peau neuve » …. Ok je passe !

La recette du moment est un gommage au marc de café. Pour résumer tout ce que j’ai pu trouvé sur le net, il suffit de conserver votre marc de café dimanche prochain et choisir une base d’huile végétale de votre choix selon les besoins de votre peau et l’odeur qui vous plait :

  • Huile d’olive : peaux matures, sèches, délicates, normales, irritées
  • Huile d’argan : sèches, irritées, normales, sensibles
  • Huile d’avocat : matures, sèches, normales
  • Huile de coco : normales, sèches, fragiles, irritées, sensibles
  • Huile d’amande douce : sèches, irritées, normales, sensibles, matures

Pour un gommage pour le corps, utiliser un petit bocal (300 gr) cela suffit pour un gommage hebdomadaire. Il est inutile d’en faire de grande quantité d’autant que la préparation prend quelques minutes :

Ingrédients :

Préparation gommage

  • du marc de café sorti tout droit de votre cafetière
  • de l’huile végétale
  • de l’huile essentielle (optionnel)
  • un petit bocal hermetique

Préparation :

  • remplir votre bocal de marc de café
  • ajouter l’huile pour recouvrir le marc
  • ajouter 3 gouttes d’huile de lavandin, orange, citron (optionnel)
  • une pointe de miel ( pour le gommage visage)

     Quelques précautions : L’utilisation des huiles est optionnelle surtout pour le visage plus sensible et plus réactif,  préférez l’huile de germe de blé ou d’abricot …

                                              Prenez une petite cuillère en bois pour éviter de plonger vos doigts dans le pot et n’hésitez pas à utiliser un peu de savon pour activer votre gommage.

Vous voilà prêts et prêtes à avoir un teint lisse et lumineux !

     

Le croque-monsieur

 

Voilà une recette simple qui réveille chez moi un souvenir d’enfance du samedi soir ! Nous avons souvent sous la main du jambon, du gruyère et du pain de mie mais vous pouvez garnir ce sandwich comme bon vous semble. Le secret de ces croque-monsieur sera la cuisson à la poêle !! et aussi le beurre …

 

     Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 tranches de jambon
  • 16 grandes tranches de pain de mie
  • 8 tranches de gruyère/leerdammer
  • du beurre demi-sel (sorti du frigo un peu en avance pour tartiner plus facilement)

     Préparation :

  • beurrer les tranches de pain d’un coté seulement
  • poser et replier une tranche de jambon sur le côté sans beurre
  • couvrir le jambon d’une tranche de gruyère
  • poser la tranche de pain par dessus côté beurré à l’extérieur
  • chauffer la poêle sur feu moyen
  • installer les sandwichs deux par deux
  • laisser cuire 3-4 min de chaque côté pour que le pain soit bien doré et que le fromage aie bien fondu

Voilà vos croque-monsieur sont chauds et croustillants, accompagnés d’une salade, vous êtes fin prêts pour un plateau/télé !

CROQ'SALADE     Pour changer du pain de mie, je prends parfois du pain de campagne et c’est tellement bon ! Les variantes de ce sandwich sont illimitées … je troque mon jambon/fromage par chèvre/miel, chèvre/poivrons (oui, j’aime le chèvre ), jambon de pays/tomates confites/tomme basque (ou …chèvre :)), aux légumes grillés/mozarelle …la liste est longue surtout quand on est gourmande comme moi !