Dans ma cuisine …

Quand il s’agit de manger, je ne manque pas à l’appel, que ce soit pour dîner chez les copains ou bien cuisiner à la maison.Evidemment il m’arrive d’être à court d’idée mais cela ne dure pas longtemps.

La cuisine fait partie de mon héritage familial et j’ai eu la chance d’être accompagner par une cuisine authentique et traditionnelle. Les médias nous donnent accès à des sources d’inspiration sans « faim » ( facile celle-là ) et au travers de mes voyages, j’ai goûté à de nombreuses cuisines.

Ce que je relève surtout ce sont tous ces petits trucs qui nous aident à passer un peu entre les lignes … Les petites astuces qui se glissent dans mes recettes viennent de mes expériences pour ne pas dire « expérimentations »mais aussi de quelques cours de cuisine  » ici et ailleurs « auxquels que je me suis inscrite ( Ecole Ducasse, Pierre Sang, Lazat à Kuala Lumpur, Manjus à Bangalore … articles en lien à venir)

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